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Date Shake with Toasted Nuts (Majoon)

This authentic Persian majoon is a luxurious, thick date shake that offers a naturally sweet and energy-boosting treat. Combining the caramel-like richness of Medjool dates with frozen banana and a hint of warming cinnamon, this vegetarian drink is both refreshing and incredibly satisfying. The addition of plain yoghurt provides a subtle tang that balances the sweetness while creating a velvety, smooth texture, ensuring every sip is packed with a deep, complex flavour.

Ideal as a nutritious breakfast or a restorative afternoon snack, this homemade shake is defined by its beautiful garnish of toasted nuts and seeds. The contrast between the cold, creamy base and the crunchy topping of pistachios, walnuts and sesame seeds makes it a sophisticated alternative to standard smoothies. Serve it in chilled glasses for a visually stunning and wholesome treat that is as nourishing as it is delicious.

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Ingredients for Date Shake with Toasted Nuts (Majoon)

  • 1 banana, peeled and frozen

  • 8 Medjool dates, pitted

  • 120ml plain yoghurt (not thick)

  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • Pinch of ground cinnamon

  • Pinch of sea salt

  • 475ml de cubos de hielo

  • 180ml to 240ml water

  • 1 tablespoon toasted unsweetened coconut flakes

  • 1 tablespoon toasted almonds, coarsely chopped

  • 1 tablespoon toasted walnuts, coarsely chopped

  • 1 tablespoon toasted pistachios, coarsely chopped

  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Cut the banana into 1-inch-thick slices and place them in a blender. Add the dates, yoghurt, vanilla, cinnamon, salt, ice cubes, and 180ml water and blend until smooth. Add an additional 60ml water if the shake is too thick. Pour into glasses, top with rows of coconut flakes, almonds, walnuts, pistachios, and sesame seeds, and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 28 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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