Ingredients for Beefsteak Tomato, Butterhead Lettuce, and Bacon with Blue Cheese Dressing

• 6 bacon slices, chopped

• 120ml de crema agria

• 45ml whole milk plus additional if necessary

• 2 cucharadas de vinagre de sidra

• 1 cebolla de verdeo, picada

• 120g crumbled blue cheese (110g ), divided

• 1 (1/2-pound) head Bibb or Boston lettuce

• 1 large beefsteak tomato, cut into wedges

Cook bacon in a 10-inch skillet over medium heat until crisp. Transfer to paper towels to drain, reserving fat in skillet.

Whisk together 1 tablespoon hot bacon fat, soured cream, milk, vinegar, and 1/4 teaspoons each of salt and pepper until smooth. Stir in spring onion and 160ml blue cheese. Thin with additional milk if desired.

Quarter lettuce lengthwise (through stem) into wedges, then remove core and arrange each wedge on a plate with tomato wedges. Stir dressing and spoon over top. Sprinkle with bacon, remaining 40g blue cheese, and pepper to taste.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.