Ingredients for Rocket and Radicchio with Feta and Dates

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 120ml de aceite de oliva virgen extra

• 1/8 cucharaditas de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra

• 1/2 cup pitted dates

• 110g baby rocket (8 cups)

• 1 (3/4-pound) head radicchio, torn into bite-size pieces (900g )

• 90g crumbled feta (120ml )

Whisk together lemon juice, oil, salt, and pepper in a bowl until combined well.

Halve dates lengthwise and thinly slice crosswise.

Toss together rocket, radicchio, feta, and dates in a large bowl, then toss with enough vinaigrette to coat.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.