Zhoug (Spicy Herb Sauce)

Ingredients for Zhoug (Spicy Herb Sauce)

• 2 Hungarian wax peppers, stemmed and coarsely chopped (seeds are good) 1 1/2 cups fresh coriander leaves (from one large bunch or two small ones)

• 1 1/2 cups fresh flat-leaf parsley leaves (from one bunch)

• 2 cloves peeled garlic

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• 1 cucharadita de cilantro molido

• 1 cucharadita de comino molido

• 120ml de aceite de oliva virgen extra

• 1 1/2 teaspoons sherry vinegar

Combine all the ingredients in a blender and blend until very smooth. You should have a bright green emulsified sauce. Use immediately or cover and refrigerate in an airtight container for up to 5 days.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.