Espárragos a la Parrilla y Cebollas de Primavera con Aderezo de Limón

Ingredientes para Espárragos a la Parrilla y Cebollas de Primavera con Aderezo de Limón

• 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada

• 1 cucharadita de ralladura fina de limón Meyer

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• 1 cucharada de jugo de limón Meyer fresco

• 1 cucharada de mostaza de grano entero

• 60 ml de aceite de oliva, más

• Sal kosher, pimienta recién molida

• 2 grandes manojos de espárragos gruesos, recortados

• 2 manojos de cebollas de primavera, cortadas a la mitad si son grandes

Cómo hacer espárragos a la parrilla y cebollas de primavera con aderezo de limón

Prepare la parrilla a fuego medio-alto. Batir la ralladura de limón, la ralladura de limón Meyer, el jugo de limón, el jugo de limón Meyer, la mostaza y 60 ml de aceite en un tazón mediano para combinar; sazonar el aderezo con sal y pimienta (si no tienes limones Meyer, usa limones normales en su lugar).

Coloca los espárragos y las cebollas de primavera en una bandeja para hornear con borde y rocíalos ligeramente con aceite. Sazona con sal y pimienta; mezcla para cubrir. Asa a la parrilla, volteando una vez, hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos pero crujientes, aproximadamente 4 minutos. Sirve rociados con aderezo.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.