Salsa Mojo de Ajo

Ingredients for Garlic Mojo Sauce

• 120ml de aceite de oliva

• 8 garlic cloves, pressed or finely chopped

• 1 cucharadita de comino molido

• 1/2 cucharaditas de orégano seco

• 1 medium Fresno chilli, thinly sliced

• 120ml fresh lime juice (from about 4 limes)

• 120ml fresh orange juice (from about 1 orange)

• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher

Heat oil in a small saucepan over medium. Stir in garlic, cumin, and oregano, then immediately remove from heat. Let cool 10–15 minutes. Stir in chilli, lime juice, orange juice, and salt.

Sauce can be made 1 week ahead. Transfer to an airtight container and chill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.