Ingredients for Blood Orange and Grapefruit Salad With Cinnamon

• 2 large pink grapefruits

• 2 blood oranges

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• 2 tablespoons raw apple cider vinegar

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 40g chopped fresh sage

• Pimienta negra recién molida

• 1/2 teaspoons ground cinnamon, for dusting

Keep the peel on the fruits to start, which makes slicing them into thin pieces much easier. With a sharp knife, slice the grapefruits and the oranges into thin rounds. Remove the peel from the perimeter of all the rounds. You may do so by using your finger, or make a small slit into the peel and continue to tear the peel off—you’ll want to be delicate with this entire process so as not to damage the round shape.

In a small bowl, whisk together the olive oil, vinegar, salt, sage, and pepper to taste.

Arrange the fruit rounds on a large platter or plate, alternating the colours. Drizzle with the vinaigrette and dust with the cinnamon just before serving. Serve immediately or store in an airtight glass container in the refrigerator for 1 day.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.