Strawberry Vinegar
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This homemade strawberry vinegar is a vibrant addition to any kitchen cupboard, offering a sophisticated balance of sweetness and acidity. By steeping fresh, seasonal berries in a blend of white wine and rice vinegars, you create a versatile infusion that captures the essence of summer. It is an excellent low-sugar option for those looking to add a burst of fruity flavour to their cooking without relying on heavy syrups or shop-bought dressings.
Deeply aromatic and beautifully coloured, this infusion works wonderfully as a base for a light vinaigrette or drizzled over grilled chicken and roasted vegetables. It also makes a refreshing shrub when topped with sparkling water and plenty of ice. This simple recipe can be prepared well in advance, as the flavour continues to develop while it rests in the fridge.
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Ingredients for Strawberry Vinegar
450g strawberries, hulled, quartered
240ml white wine vinegar
120ml de vinagre de arroz sin sazonar
60ml de azúcar
A sieve lined with cheesecloth or a coffee filter, clean glass jar
How to make Strawberry Vinegar
Volver al contenidoCombine 450g strawberries, hulled, quartered, 240ml white wine vinegar, 120ml unseasoned rice vinegar, and 60ml sugar in a large glass jar. Cover and chill 1–2 days. Strain through a sieve lined with cheesecloth or a coffee filter into a clean glass jar. Cover and chill.
Strawberry vinegar can be made 3 months ahead. Keep chilled.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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