Sichuan-Sesame Salt
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This aromatic Sichuan-sesame salt is a versatile, low-sugar condiment that brings a sophisticated depth of flavour to your kitchen. By toasting Sichuan peppercorns with nutty sesame seeds and chilli flakes, you create a complex seasoning that offers both a gentle heat and that signature numbing sensation characteristic of Sichuan cuisine. It is a simple yet effective way to add a professional touch to homemade Asian-inspired dishes.
Keep a jar of this savoury blend on your dining table to season grilled meats, roasted vegetables, or even simple fried eggs. This homemade store-cupboard essential is particularly wonderful when sprinkled over crispy tofu or aubergine dishes, providing a punchy finish that is far superior to shop-bought alternatives. It also makes a thoughtful gift for any food lover who enjoys bold, spicy flavours.
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Ingredients for Sichuan-Sesame Salt
1 tablespoon Sichuan peppercorns
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
2 tablespoons flaky sea salt
1 tablespoon sesame seeds
How to make Sichuan-Sesame Salt
Volver al contenidoCoarsely grind 1 tablespoon Sichuan peppercorns and 1 teaspoon crushed red pepper flakes. Toss on a rimmed baking sheet with 2 tablespoons flaky sea salt and 1 tablespoon sesame seeds. Bake in a 177°C oven, stirring occasionally, until fragrant, about 5 minutes. Let cool.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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