Sambal-Orange Vinaigrette
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant sambal and orange vinaigrette offers a sophisticated balance of heat and citrus, perfect for brightening up a variety of dishes. The spicy profile of the sambal oelek is tempered by the natural sweetness of fresh orange juice, creating a versatile dressing that is far more interesting than a standard balsamic glaze. It is particularly effective when drizzled over crunchy slaw, grilled prawns or roasted root vegetables, providing a punchy flavour profile without the need for refined sugars.
As a low-sugar condiment, this homemade dressing is an excellent alternative to shop-bought versions that are often laden with sweeteners. The use of a neutral oil ensures the bright orange and chilli notes remain the star of the show. Whether you are meal prepping for the week or looking for a quick way to elevate a simple midweek salad, this vinaigrette can be whipped up in minutes and stored in the fridge for easy use.
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Ingredients for Sambal-Orange Vinaigrette
1 tablespoon sambal oelek chilli paste
2 tablespoons fresh orange juice
2 tablespoons rice vinegar
60ml grapeseed or other neutral oil
1/4 teaspoons kosher salt
How to make Sambal-Orange Vinaigrette
Volver al contenidoIn a small bowl, whisk the sambal with the orange juice and rice vinegar. Gradually whisk in the oil and season with salt.
The sambal-vinaigrette can be refrigerated for up to 2 days. Whisk before serving to re-emulsify.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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