Pickled Chillies
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This simple recipe for pickled chillies is an essential store-cupboard staple for anyone who enjoys a hit of heat. By steeping fresh jalapeños or serrano chillies in a light, salty brine with smashed garlic, you create a versatile condiment that balances piquancy with a sharp, vinegary crunch. The low-sugar pickling liquid allows the natural, vibrant flavour of the peppers to shine through without the cloying sweetness often found in many shop-bought varieties.
As a healthy, low-sugar option, these chillies are an excellent way to brighten up your favourite savoury meals. Try scattering them over grilled meats, stirring them into fresh salsas, or layering them into sandwiches and burgers for an effortless flavour boost. Once prepared, they sit perfectly in the fridge, ready to add a colourful and spicy finish to your midweek dinners.
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Ingredients for Pickled Chillies
3 dientes de ajo, machacados
2 tablespoons fine sea salt
60ml de vinagre de vino blanco
12 large serrano chillies or jalapeños, thinly sliced into rings
How to make Pickled Chillies
Volver al contenidoCombine garlic and salt in a 1-qt. glass jar or nonreactive container. Add vinegar and 475ml hot water. Cover and shake to dissolve. Add chillies to brine, cover jar, and let sit at room temperature 48 hours before using.
Pickles can be made 2 weeks ahead. Cover and chill after sitting 48 hours at room temperature.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.
28 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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