Mustard Caviar

Ingredients for Mustard Caviar

• 120ml rice vinegar

• 60ml brown mustard seeds

• 60ml yellow mustard seeds

• 60ml de vinagre de sidra de manzana

• 60ml de azúcar

• 1/2 tablespoons kosher salt

In a small saucepan, bring 120ml rice vinegar, 60ml brown mustard seeds, 60ml yellow mustard seeds, 60ml apple cider vinegar, 60ml sugar, 1/2 tablespoons kosher salt, and 180ml water to a boil over medium-high heat. Reduce heat to low and simmer, stirring often and adding water by tablespoonfuls if mixture is too dry, until mustard seeds are still firm and intact but pop like caviar when bitten into, 45-50 minutes. Remove saucepan from heat and let mustard mixture cool completely. Transfer to an airtight container and refrigerate. Keep chilled in the fridge for up to 2 weeks.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.