Ingredients for Mâche, Frisée, and Radish Salad with Mustard Vinaigrette

• 1 tablespoon coarse-grain mustard

• 2 cucharadas de chalota picada

• 1 cucharadita de azúcar

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra

• 60 ml de vinagre de vino blanco

• 80ml de aceite de oliva virgen extra

• 4 cups loosely packed mche (lamb's lettuce)

• 2 cups loosely packed frisée (French curly endive), torn into bite-size pieces (from 1 head)

• 4 medium radishes, trimmed and thinly sliced

• 3 cucharadas de cebollino fresco picado

Whisk together mustard, shallot, sugar, salt, pepper, and vinegar in a small bowl, then add oil in a slow stream, whisking until emulsified.

Just before serving, toss salad ingredients with just enough vinaigrette to coat and season with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.