Chorizo-Lemon Butter

Ingredients for Chorizo-Lemon Butter

• 90g Spanish chorizo, finely chopped

• 110g butter, softened

• Zest and juice of 1 lemon

• 1/2 cup flat-leaf parsley leaves, coarsely chopped

• Sal

Put the softened butter in a bowl.

In a small saucepan, cook the chorizo over moderate heat until the fat just starts to render, about 2 minutes. Scrape the chorizo and fat into the butter. Add the lemon zest, lemon juice and parsley and use a fork to mix together well. Season with salt, if desired, and serve.

The chorizo-lemon butter can be refrigerated for up to 2 days. Bring to room temperature before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.