Cherry Tomato and Lemon Salad

Ingredients for Cherry Tomato and Lemon Salad

• 2 large lemons

• 1 cucharada de azúcar

• 450g cherry or grape tomatoes (450g ), halved or, if large, quartered

• 3 cucharadas de cebollino fresco picado

• 2 teaspoons extra-virgin olive oil

• 1/2 cucharaditas de sal

• 1/4 cucharaditas de pimienta negra

Finely grate enough zest from 1 lemon to measure 2 teaspoons . Trim ends of both lemons, then stand lemons on a cut side and cut peel, including all white pith, from lemons with a sharp paring knife (discard peel). Cut segments free from membranes, then cut segments crosswise into 1/4-inch pieces. Toss lemon segments gently with sugar in a bowl.

Stir in remaining ingredients and zest, then let stand, covered, at room temperature 15 minutes (to allow flavours to develop).

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.