Mini hamburguesas de pavo y espinaca

Ingredientes para las Hamburguesas de Pavo y Espinaca

• 1/2 manojo de espinaca de hoja plana, tallos gruesos retirados, hojas picadas (aproximadamente 650 g)

• 4 cebollas de primavera, finamente cortadas

• 1 diente de ajo, finamente picado

• 450 g de carne de pavo molida

• 3/4 cucharaditas de comino molido

• Sal kosher, pimienta recién molida

• 45ml de aceite de oliva

• 12 panecillos de hamburguesa pequeños o bollos de cena pequeños, partidos, ligeramente tostados (para servir)

• Mayonesa, cebolla roja en rodajas y rodajas de pepinillo (para servir)

Combina espinacas, cebollinos, ajo, pavo y comino en un bol mediano; sazona con sal y pimienta. Con un tenedor, mezcla suavemente solo para combinar. Forma la mezcla de pavo en doce hamburguesas de 1/2" de grosor.

Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en 2 tandas, cocina las hamburguesas hasta que estén doradas y bien cocidas (resiste la tentación de presionar las hamburguesas con la espátula mientras cocinas), aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiérelas a un plato.

Sirva las hamburguesas de pavo y espinaca en panecillos con mayonesa, cebolla y pepinillos.

ANTICIPADO: Las hamburguesas se pueden formar con un día de antelación. Cubra y refrigere. Antes de cocinar, deje a temperatura ambiente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.