Papas Baby Rellenas

Ingredientes para Papas Baby Rellenas

• 900 g (aproximadamente 20) papas rojas pequeñas

• 4 rebanadas de tocino en el centro

• 350g de carne de pavo picada (93 por ciento magra)

• 80g de salsa

• 1 cucharadita de chile en polvo

• 1/2 cucharaditas de orégano

• 1/4 cucharaditas de comino molido

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 60 ml de leche entera

• 160 ml de queso cheddar reducido en grasa rallado, dividido

• Aerosol de aceite vegetal para cocinar

Precalienta el horno a 204°C. Coloca las papas en una olla grande; llena con suficiente agua fría para cubrirlas. Lleva a ebullición; reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, de 20 a 22 minutos. Escurre y reserva. En una sartén grande antiadherente, cocina el tocino a fuego medio-alto; transfiere a un plato con papel toalla; deja enfriar y rompe en trozos pequeños. En la misma sartén, añade el pavo, la salsa, el chile en polvo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta negra. Cocina, removiendo para desmenuzar la carne, hasta que el pavo esté dorado, de 6 a 7 minutos. Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, corta y desecha 1/4 de pulgada de la parte superior de cada una. Saca la pulpa y colócala en un bol; añade la leche y machaca. Incorpora la mezcla de pavo, el tocino y 80 ml de queso cheddar; distribuye uniformemente en las cáscaras de papa. Cubre con el resto de 80 ml de queso cheddar. Rocía una bandeja para hornear con spray de cocina. Coloca las papas rellenas en la bandeja y hornea hasta que estén bien calientes, de 15 a 17 minutos.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.