Filete con especias, judías blancas y tomates cherry

Ingredientes para Bistec con Especias, Frijoles Blancos y Tomates Cherry

• 2 cucharaditas de chile en polvo

• 1 1/2 cucharaditas de comino molido, divididas

• 1 cucharadita de pimiento rojo triturado seco

• 1 cucharadita de orégano seco

• Sal kosher gruesa

• 1 575 g de filete de lomo superior (aproximadamente 2.5 cm de grosor)

• 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas

• 1 envase de 1 pinta de tomates cherry

• 2 dientes de ajo, prensados

• 2 latas de 425 g de frijoles blancos, escurridos

Mezcla el polvo de chile, 1/2 cucharaditas de comino, pimienta roja triturada y orégano en un tazón pequeño. Espolvorea las especias, sal y pimienta sobre el filete. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el filete al punto deseado, 5 minutos por lado para término medio. Transfiere a la tabla de cortar. Limpia la sartén; añade 1 cucharada de aceite. Agrega los tomates; saltea de 1 a 2 minutos. Incorpora el ajo y 1 cucharadita de comino. Añade las judías escurridas; revuelve hasta que estén calientes, añadiendo agua en cucharadas si están secas, durante 3 minutos.

Corta el filete en rebanadas; sírvelo con frijoles.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.