Smoked Salmon Platter with Dill soured cream

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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This elegant smoked salmon platter with dill soured cream is a sophisticated yet effortless choice for entertaining. The richness of the cold-smoked fish is perfectly balanced by the punchy flavours of brined capers and sharp shallots, while the herb-infused soured cream adds a cool, velvety finish to every bite. It is a classic combination that celebrates high-quality seafood with minimal fuss, making it ideal for a festive breakfast or a light weekend lunch.

As a high-protein dish, this platter is as nutritious as it is delicious, offering plenty of healthy fats alongside its savoury appeal. For a truly professional look, serve the salmon on a large slate or ceramic board with plenty of lemon wedges for squeezing. Pair it with artisanal wholemeal crackers or buttered rye bread to create a versatile appetiser that your guests will love.

Ingredients for Smoked Salmon Platter with Dill soured cream

450g sliced smoked salmon
1/4 cup soured cream
2 teaspoons chopped fresh dill
2 cucharadas de chalotes picados
1 tablespoon capers, rinsed and drained
Crackers or bread

How to make Smoked Salmon Platter with Dill soured cream

Arrange salmon slices on large platter. Mix soured cream and dill in small bowl to blend. Season to taste with salt and pepper. Spoon soured cream mixture in centre of salmon. Sprinkle shallots and capers over salmon. Serve salmon platter with crackers or bread.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.