Prawns Scampi with spring onions and Orzo

Ingredients for Prawns Scampi with spring onions and Orzo

• 140g orzo (rice-shaped pasta)

• 60ml (1/2 stick) butter, divided

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo, pelados

• 450g uncooked large prawns, peeled, deveined

• 4 cebollas de primavera, finamente cortadas

• 80ml de vino blanco seco

Cook orzo in large saucepan of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally.

Meanwhile, melt 2 tablespoons butter with oil in heavy large skillet over mediumhigh heat. Using garlic press, squeeze in garlic; stir 10 seconds. Add prawns and sauté 2 minutes. Add spring onions and toss until prawns are just opaque in centre, about 1 minute longer. Add wine and toss until wine boils, about 1 minute. Mix in remaining 2 tablespoons butter and season to taste with salt and pepper.

Drain pasta; transfer to large bowl. Top with prawns and onion-garlic butter.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.