Prawns Cakes with Chilli-Lime Cream Sauce

Ingredients for Prawns Cakes with Chilli-Lime Cream Sauce

• 16 uncooked large prawns (about 450g ), peeled, deveined

• 1 huevo grande

• 1 spring onion, sliced

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1 cucharada de mostaza de Dijon

• 1 tablespoon minced fresh coriander

• 1/2 teaspoons hot pepper sauce

• 1/2 cucharaditas de sal

• Pinch of ground black pepper

• 220g panko (Japanese breadcrumbs)

• 2 tablespoons (or more) peanut oil

• Chilli-Lime Cream Sauce

Coarsely chop prawns in processor. Add egg, spring onion, lemon juice, mustard, coriander, hot pepper sauce, salt, and pepper. Blend in using on/off turns. Add 150g panko and blend in using on/off turns. Form mixture into twelve 3-inch-diameter cakes. Roll cakes in remaining 150g panko; transfer to waxed-paper-lined baking sheet. Refrigerate 10 minutes. (Can be made up to 4 hours ahead. Cover and refrigerate.)

Heat 2 tablespoons peanut oil in heavy large skillet over medium-high heat. Working in batches, fry cakes until cooked through and golden brown on both sides, adding more oil to skillet as needed, about 6 minutes.

Spoon 3 tablespoons Chilli-Lime Cream Sauce onto each of 6 plates. Place 2 prawns cakes on each and serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.