Pann Bagnat
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026
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This classic pan bagnat is a sophisticated take on the humble tuna sandwich, hailing from the sun-drenched coast of Provence. Packed with Mediterranean flavours like salty kalamata olives, sharp capers and umami-rich anchovies, it offers a vibrant alternative to standard lunch fare. The zingy Dijon mustard and red wine vinegar dressing cut through the richness of the fish, ensuring every bite is perfectly balanced and refreshing.
As a high-protein option, this dish is ideal for a filling midweek lunch or a robust addition to a picnic hamper. Using a crusty baguette as the base allows the flavours to meld beautifully without the bread becoming soggy. For the best results, you can prepare the tuna mixture in advance, making it a quick and convenient choice for those with a busy lifestyle.
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Ingredients for Pann Bagnat
350g canned chunk light tuna in water, drained
8 pitted kalamata olives, coarsely chopped
40g de cebolla roja picada
2 anchovies, finely chopped
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharada de perejil fresco picado
2 teaspoons capers
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
8 slices tomato
4 lettuce leaves
1 baguette (about 16 inches), sliced horizontally and
How to make Pann Bagnat
Volver al contenidoCombine tuna, olives, onion, anchovies, mustard, parsley, capers, vinegar and oil in a bowl, using a fork to break up chunks of tuna. Divide tomato and lettuce among 4 bottom pieces of baguette; top each of the slices with 1/4 of the tuna mixture. Cover sandwiches with remaining pieces of bread; serve.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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29 Ene 2026 | Publicado originalmente
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