New Orleans-Style BBQ Prawns

Ingredients for New Orleans-Style BBQ Prawns

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 1 cucharadita de ajo finamente picado

• 450g jumbo Louisiana prawns, peeled, leaving heads and tails on

• 45ml Worcestershire sauce

• 1 tablespoon Crystal hot sauce

• Juice of 1 lemon

• 2 teaspoons Creole seasoning

• 1/2 teaspoons kosher salt, plus more to taste

• 1 teaspoon cracked black pepper

• 150g Abita or other amber beer

• 1 teaspoon minced rosemary leaves

• 1 loaf French bread, thickly sliced on the diagonal and warmed

In a large skillet over medium heat, melt the butter and sauté the garlic until lightly browned and fragrant, 1 to 2 minutes. Add the prawns and cook for 1 minute on each side. Increase the heat to high and add the Worcestershire sauce, hot sauce, lemon juice, Creole seasoning, salt, and pepper. Sauté for 2 minutes, then remove the prawns from skillet.

Add the beer and rosemary and stir to deglaze the pan. Cook until reduced by half, about 5 minutes. Return the prawns to the pan and quickly toss to coat the prawns in the sauce, but do not overcook. Serve immediately with the bread.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.