Lemon-Caper Braised Halibut

Ingredients for Lemon-Caper Braised Halibut

• 2 halibut fillets (about 140g each)

• Sal y pimienta negra

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 350ml cherry tomatoes cut in half

• 2 tablespoons capers, drained and rinsed

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 4 tazas de espinaca bebé

• 2 cucharadas de perejil fresco picado

• 2 slices whole-grain bread or 2 chunks whole-grain baguette

Season the halibut with salt and pepper. Coat a medium nonstick skillet with cooking spray; place over medium-high heat. Add the fish; cook for 5 minutes per side, until cooked through. Transfer to a platter and cover to keep warm.

Reduce the heat to low. Add the oil, tomatoes, capers, and lemon juice; cook for 1 minute, stirring. Arrange the spinach on 2 serving plates; top with the fish. Spoon the sauce over the halibut and garnish with the parsley. Serve with the bread.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.