Kippers and Bits

Ingredients for Kippers and Bits

• 2 tablespoons /30 g low-fat mayonnaise

• 1 tablespoon /15 ml nonfat Greek yoghurt

• 1/8 teaspoons lemon zest

• 1 teaspoon /5 ml lemon juice

• 4 slices multigrain bread

• 4 leaves crisp lettuce (such as Boston, cos or Bibb)

• 4 thick slices beefsteak tomato

• 4 thin slices Vidalia onion

• 2 (90g /91 g) cans kippers, drained

• 110g /112 g avocado, thinly sliced (optional)

• Freshly ground black pepper, to taste

Combine the mayonnaise, yoghurt, lemon zest and juice. Set aside.

Toast the bread. To assemble the sandwiches, place the bread on a work surface and spread with the lemony sauce. Top with 1 leaf of lettuce (fold it if necessary), 1 slice of tomato, 1 slice of onion, one-fourth of the kipper filets and 30g /28 grams of the avocado. Season with freshly ground black pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.