Garlicky Linguine with Crab, Red pepper and Pine Nuts

Ingredients for Garlicky Linguine with Crab, Red pepper and Pine Nuts

• 5 cucharadas de mantequilla sin sal

• 1 red pepper, finely chopped

• 4 dientes de ajo, finamente picados

• 1/4 cucharaditas de pimiento rojo triturado seco

• 120ml de vino blanco seco

• 350g de linguini

• 1 230g bottle clam juice

• 450g fresh lump crabmeat, picked over

• 1/4 taza de perejil fresco finamente picado

• 1/3 cup pine nuts, toasted

• Freshly grated Parmesan cheese

Melt butter in heavy large skillet over medium heat. Add pepper; cover and cook 2 minutes. Add garlic and crushed red pepper; cover and cook 2 minutes. Increase heat to high, add wine and boil 2 minutes. Set aside.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until just tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain pasta, reserving 120ml cooking water.

Return pasta to pot. Add clam juice, 120ml cooking water and pepper mixture. Cook over high heat until pasta absorbs half of liquid, about 2 minutes. Add crab and toss until heated through, about 1 minute. Mix in parsley. Season to taste with pepper. Divide pasta among bowls. Sprinkle with pine nuts. Serve, passing cheese separately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.