Fragrant Orange Chicken with Spring onion Mashed Potatoes

Ingredients for Fragrant Orange Chicken with Spring onion Mashed Potatoes

• 1 chicken, cut in 10 pieces

• Zest and juice of 3 oranges

• 60ml de miel

• 45 ml de salsa de soja

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 teaspoons finely minced garlic

• 1/4 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo

• Sal y pimienta negra

• 2 tablespoons coriander

1. Place the chicken in a large bowl. Combine remaining ingredients and coat chicken. Refrigerate, covered, for 2 to 4 hours.

2. Remove chicken 30 minutes before cooking. Preheat oven to 191°C. Arrange chicken in a shallow roasting pan. Pour 160ml the marinade into the pan.

3. Bake chicken, basting frequently, for 1 hour.

4. Transfer to a platter. Strain pan juices into a small saucepan and boil until thickened, about 10 minutes. Drizzle sauce over the chicken and sprinkle with spring onions. Serve with Spring onion Mashed Potatoes

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.