Crab Tostadas

Ingredients for Crab Tostadas

• 450g lump crabmeat

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 2 cucharadas de mayonesa

• 3 tablespoons finely chopped red onion

• 1 jalapeño, stemmed and finely chopped

• 3 plum tomatoes, cored, seeded, and chopped

• 1/4 cup lightly packed coriander leaves, chopped

• 2 limes, finely grated zest and juice

• Sal y pimienta negra

• 8 flat tostada shells, packaged or homemade

• 1 avocado, pitted and thinly sliced

• Coriander sprigs

• 2 limes, quartered

Put the crabmeat in a bowl. Pick through it with your fingers to remove any cartilage.

Add the oil, mayonnaise, onion, jalapeño, tomatoes, coriander, and lime zest and juice to the crabmeat. Using a rubber spatula or spoon, gently fold (or toss) all ingredients until well blended. Season well with salt and pepper.

Top each tostada shell with a few slices of avocado, place a generous serving of the crabmeat mixture over it, and garnish with a sprig of coriander. Serve each with a lime wedge.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.