Chipotle Burgers

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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These smoky chipotle burgers offer a sophisticated twist on a classic barbecue favourite, bringing a deep, earthy heat to your summer dining. By incorporating chipotle chillies in adobo sauce directly into the minced beef, the meat stays incredibly moist while delivering a punch of spice and a rich, charred flavour. This high-protein dish is perfect for those seeking a more adult flavour profile than the standard cheeseburger, relying on simple, high-quality ingredients to do the heavy lifting.

Ideal for a quick weeknight dinner or an effortless weekend gathering, this recipe can be prepared on a traditional charcoal grill or a gas barbecue. Serving the spiced patties in toasted English muffins provides a satisfying textural contrast to the juicy beef. For a complete meal, pair these burgers with a crisp green salad or some homemade sweet potato wedges to balance the bold, piquant notes of the adobo.

Ingredients for Chipotle Burgers

2 tablespoons canned chipotle chillies in adobo, including sauce
450g beef mince chuck
80g finely chopped onion
1 cucharadita de sal
4 English muffins or hamburger buns, halved horizontally

How to make Chipotle Burgers

Prepare la parrilla para cocinar sobre carbón medio-caliente (calor moderado para gas); vea "Procedimiento de Asado" a continuación.

Meanwhile, open any whole chipotles and discard seeds, then mince chipotles.

Mix chipotles (with sauce), beef, onion, and salt with your hands, then form mixture into 4 (3/4-inch-thick) patties.

Grill burgers on lightly oiled grill rack, covered only if using gas grill, turning over once, 4 minutes total for medium-rare. Grill English muffins, cut sides down, until grill marks appear, about 30 seconds. Serve burgers in English muffins.

Si usas una parrilla de carbón, abre las ventilaciones en la parte inferior de la parrilla, luego enciende el carbón. Cuando el carbón se vuelva de un color blanco grisáceo (aproximadamente 15 minutos después de encenderlo), coloca tu mano a 5 pulgadas por encima de la rejilla de la parrilla para determinar el calor del carbón de la siguiente manera:

Caliente: Cuando puedes mantener tu mano allí durante 1 a 2 segundos

Medio-caliente: 3 a 4 segundos

Bajo: 5 a 6 segundos

Si utiliza una parrilla de gas, precaliente los quemadores a alta temperatura, cubiertos, durante 10 minutos, luego, si es necesario, reduzca al calor especificado en la receta.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.