Cheesy Prawns Enchilada Bake

Ingredients for Cheesy Prawns Enchilada Bake

• 1 can (400g) diced tomatoes

• 80g Onion and Garlic Mix

• 4 chipotle chillies, finely diced

• 1/4 cucharadita de sal

• 3 corn tortillas, halved

• 3/4 cup Broccoli and Red pepper Mix

• 150g Lime Prawns

• 150g 75% shredded fat-free cheddar (110g)

Heat oven to 191°C.

Combine all sauce ingredients in a bowl.

Pour 180ml sauce into the bottom of a 10" baking dish. Press both sides of tortillas into sauce, then place 3 tortilla halves on top of sauce. Add half of Broccoli and Red pepper Mix, half of Lime Prawns and half of cheese. Layer on remaining 3 tortilla halves, Broccoli and Red pepper Mix and Lime Prawns. Pour remaining 300ml sauce and cheese over prawns. If not eating immediately, cover tightly and freeze. Otherwise, bake 20 minutes, covered with foil. Remove foil; bake until cheese bubbles, 10 minutes more.

Bake, covered with foil, at 204°C for 25 minutes. Remove foil; bake until cheese bubbles, 5 minutes more.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.