Ingredients for Brother David's Grilled Chicken & Ribs

• 60ml de aceite de oliva

• 1.4kg chicken pieces, skin on (thighs, drumsticks, breasts)

• 1.4kg pork ribs on the slab

• Sal y pimienta al gusto

• 60ml garlic powder

• Sweet & Tangy Barbecue Sauce

Lightly brush your grill with olive oil and preheat it to approximately 177°C.

In the meantime, rinse the meat, pat it dry, and season with salt, pepper, and garlic powder. Arrange the chicken and ribs on the grill. Resist turning the meat for at least 5 minutes. This will help it sear nicely. After 5 minutes or so, turn the meat over, sear the other side for 5 more minutes. Turn again, and this time, brush the meat with the barbecue sauce. Then turn again every 5 minutes, repeating the process of brushing the meat with sauce until the chicken and ribs are cooked through and the barbecue sauce begins to caramelize and form a crust on the meat (35 to 40 minutes).

Serve with more barbecue sauce on the side.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.