Beef Stew

Ingredients for Beef Stew

• 60g flour

• 1 cucharadita de sal

• 1/4 teaspoons pepper

• 900g stew beef, cubed

• 3 teaspoons olive oil or butter

• 1 hoja de laurel

• 1 clove garlic, smashed

• 1 beef stock cube

• 450g small onions

• 6 carrots, sliced

• 3 medium-size potatoes, quartered

• 1 package frozen peas

Mix flour, salt, and pepper in a bowl and coat each piece of beef with it. Heat olive oil or butter in a heavy pot or Dutch oven and brown the meat over moderate heat. Remove meat as necessary to brown remaining meat. Return all meat to the pot. Dissolve beef stock cube in 475ml boiling water and add to pot with meat. Add bay leaf and garlic and bring to a boil. Lower heat, cover, and simmer slowly until the meat is tender. Add onions, carrots, and potatoes; stir to mix ingredients, and cook for 10 minutes. Add peas, and continue simmering until the meat and vegetables are tender, about 20 minutes.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.