Ingredients for Tomatoes and Haricots Verts with Anchovies

• 110g haricots verts or green beans, trimmed

• Sal kosher

• 900g medium tomatoes, some sliced, some cut into wedges

• 575ml Sun Gold and/or cherry tomatoes, halved crosswise

• 16 oil-packed anchovy fillets

• 1/4 cup celery leaves or parsley leaves

• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Smoked or regular flaky sea salt

• Pimienta negra recién molida

Cook haricots verts in a large pot of boiling salted water until bright green and tender, about 5 minutes. Using a slotted spoon, transfer to a bowl of ice water; let cool. Drain and pat dry.

Toss haricots verts, both kinds of tomatoes, anchovies, celery leaves, and vinegar in a large bowl; season lightly with kosher salt.

Transfer salad to a platter, drizzle with oil, and season with sea salt and pepper

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.