Ingredients for Slow-Roasted Arctic Char with Lemon-Mustard Seed Topping

• 1 cucharadita de ralladura de limón

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 1 1/2 tablespoons multigrain bread crumbs

• 1 tablespoon finely chopped fresh flat-leaf parsley

• 1/4 teaspoons dried tarragon

• 2 teaspoons mustard seeds, crushed

• 1 cucharada de vinagre de vino blanco

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon

• 1/8 teaspoons sugar substitute

• Four 140g Arctic char fillets, skin on

• Pimienta recién molida

1. Preheat the oven to 121°C.

2. In a bowl combine the zest, olive oil, bread crumbs, parsley, tarragon, mustard seeds, vinegar, lemon juice, mustard, and sugar substitute. Line a baking pan with parchment paper and place the fish in the pan, skin side down. Sprinkle with pepper.

Spread some of the lemon-herb mixture on each fillet.

1. Bake the char for 30 to 35 minutes, depending on thickness, until the fish is almost completely opaque. Allow to rest for 5 minutes before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.