Salmon with Soy-Honey and Wasabi Sauces

Ingredients for Salmon with Soy-Honey and Wasabi Sauces

• 120ml mirin (Japanese sweet rice wine)

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 60ml rice vinegar (not seasoned)

• 1 cucharada de jengibre fresco pelado y finamente rallado

• 4 (170g) pieces salmon fillet

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 60ml de miel

• 1 cucharada de jugo de lima fresco

• 2 teaspoons wasabi powder

• 1 cucharada de agua

• Acompañamiento: gajos de lima

Stir together mirin, soy sauce, vinegar, and ginger in a shallow dish. Add fish, skin sides up, and marinate, covered, at room temperature 10 minutes.

Precalienta la parrilla.

Boil soy sauce, honey, and lime juice in a small saucepan, stirring frequently, until thickened, about 4 minutes.

Stir together wasabi powder and water in a small bowl.

Grill fish, skin sides down, on oiled rack of a grill pan 5 to 7 inches from heat until fish is just cooked through, about 6 minutes.

Serve salmon drizzled with sauces.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.