Jamaican Jerk Salmon and Mango Pineapple Salsa

Ingredients for Jamaican Jerk Salmon and Mango Pineapple Salsa

• 2 mangoes, peeled and diced

• 1/2 pineapple, cored and diced

• 240ml rinsed and drained canned black beans

• 3/4 cup finely chopped red onion

• 1/4 cup fresh coriander, chopped

• 3/4 teaspoons salt, divided

• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

• 1 cucharadita de comino molido

• 1/4 cucharaditas de tomillo seco

• 1/4 cucharaditas de pimienta de cayena

• 1/8 teaspoons cinnamon

• 4 filetes de salmón (140 g cada uno), con piel

• 1 cucharadita de aceite de oliva

Combine mangoes, pineapple, black beans, onion, coriander and 1/4 teaspoons salt in a bowl. Combine remaining 1/2 teaspoons salt, allspice, cumin, thyme, cayenne and cinnamon in another bowl; rub over both sides of each fillet. Heat oil in a large nonstick skillet over medium-high heat; cook salmon until cooked through, 5 minutes per side. Serve with salsa.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.