Frittata al Horno de Verduras y Queso Feta

Ingredientes para Frittata de Verduras y Feta al Horno

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 8 champiñones cremini, en rodajas finas

• 30 g de cebollitas finamente picadas

• 4 espárragos, cortados en trozos de 2.5 cm

• 1 cebolla de verdeo, finamente picada

• 1/4 taza de guisantes

• 1 cucharada de eneldo fresco picado

• 4 claras de huevo, ligeramente batidas

• 30g de feta reducida en grasa, desmenuzada

• 4 rebanadas de tocino de pavo canadiense a la parrilla

Precalienta el horno a 177°C.

En una sartén mediana apta para horno, calienta aceite a fuego medio. Cocina los champiñones y las chalotas hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos.

Sazona con sal y pimienta negra. Mezcla con espárragos, cebolla de primavera, guisantes y eneldo.

Vierte las claras de huevo sobre la mezcla; espolvorea con queso; agita la sartén para incorporarlo. Hornea hasta que las claras estén cuajadas, de 15 a 20 minutos.

Sírvalo inmediatamente con tocino de pavo al lado.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.