Steak Fajitas with Fresh Lime

Ingredients for Steak Fajitas with Fresh Lime

• 60g skirt steaks, each halved

• 3 cucharadas de jugo de lima fresco, dividido

• 1 cebolla grande, cortada por la mitad a lo largo, en rodajas finas

• 4 dientes de ajo grandes, prensados

• 1 1/2 tablespoons hot chilli sauce (such as sriracha)*

• 1 cucharada de comino molido

• 1 teaspoon finely grated lime peel

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 12 cherry tomatoes

• 1/3 cup thinly sliced fresh basil

• *Disponible en la sección de alimentos asiáticos de muchos supermercados y en mercados asiáticos.

Warm flour or corn tortillas Arrange steaks in 13x9x2-inch glass baking dish; sprinkle with salt and pepper. Combine 2 tablespoons lime juice and next 5 ingredients in medium bowl. Pour onion mixture over steaks; turn to coat evenly. Let marinate 10 minutes.

Heat oil in large nonstick skillet over high heat. Add steaks with onion mixture. Cook steaks 1 minute per side. Add tomatoes and basil. Continue cooking steaks to desired doneness, turning occasionally, about 3 minutes longer for medium-rare. Sprinkle mixture with 1 tablespoon lime juice. Cook 1 minute longer to blend flavours. Transfer steaks to work surface. Cut across grain on slight diagonal into 1/2-inch-thick strips. Transfer fajitas to bowl and serve with tortillas.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.