Scallop Seviche with Daikon

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This elegant scallop ceviche with daikon offers a sophisticated start to any meal, blending delicate seafood with the sharp, clean flavours of Japanese-inspired aromatics. The scallops are gently 'cooked' in a citrus-based marinade, resulting in a buttery texture that contrasts beautifully with the peppery crunch of julienned daikon radish and the subtle heat of fresh red chilli. It is a vibrant, refreshing dish that relies on the quality of its fresh ingredients to deliver a truly refined eating experience.

As a diabetes-friendly recipe, this starter is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for health-conscious entertaining. The combination of soy sauce and rice wine vinegar provides a savoury depth without the need for added fats. Serve this chilled in small glass bowls for an impressive, heart-healthy appetiser that is as nutritious as it is delicious.

Ingredients for Scallop Seviche with Daikon

450g fresh scallops, cut into 1/3-inch rounds
2 tablespoons grated Vidalia onion
2 tablespoons diagonally sliced spring onions (green part only)
2 tablespoons julienned daikon radish
60ml rice wine vinegar
60ml de salsa de soja
3 cucharadas de jugo de limón
1/8 teaspoons finely chopped red chilli

How to make Scallop Seviche with Daikon

Mix all ingredients except scallops and season with salt and pepper. Add scallops. Let sit 20 minutes before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.