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Rosemary Pork Chops

These fragrant rosemary pork chops offer a sophisticated yet simple solution for a midweek meal. By marinating bone-in chops with a pungent paste of garlic, fresh herbs, and olive oil, the meat remains tender and flavourful during cooking. The high heat of the grill creates a delicious savoury crust while keeping the preparation time to a minimum.

As a diabetes-friendly main course, this recipe prioritises lean protein and heart-healthy fats without sacrificing taste. For a well-balanced dinner, serve these chops alongside a generous portion of steamed green beans or a crisp garden salad. The addition of fresh lemon wedges provides a bright, acidic lift that perfectly complements the earthy notes of the rosemary.

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Ingredients for Rosemary Pork Chops

  • 3 dientes de ajo

  • 2 teaspoons coarsely chopped rosemary

  • 45ml de aceite de oliva

  • 4 (1/2-inch-thick) bone-in rib pork chops (675g)

  • Acompañamiento: rodajas de limón

Precalienta la parrilla.

Mince and mash garlic to a paste with a pinch of salt, then stir together with rosemary, oil, 3/4 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper. Rub mixture all over chops.

Grill chops on a grill pan about 4 inches from heat, turning once, until just cooked through, about 8 minutes total. Let stand 5 minutes.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 29 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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