Mâche Salad with Creole Vinaigrette

Ingredients for Mâche Salad with Creole Vinaigrette

• 1 yolk from a large hard-boiled egg

• 2 3/4 teaspoons white-wine vinegar

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra

• 60ml de aceite de oliva

• 16 cups loosely packed mâche (lamb's lettuce

• see above)

Crumble yolk into a blender, then add vinegar, mustard, salt, and pepper and blend until combined well. With motor running, add oil in a slow stream, blending until combined well.

Toss mâche with vinaigrette just before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.