Ingredients for Grilled Tuna with Provençal Vegetables and Easy Aioli

• Aerosol de aceite vegetal antiadherente

• 110g albacore tuna steaks (from the U.S. or Canada

• about 1 inch thick)

• 2 courgette, quartered lengthwise

• 1 aubergine (about 450g ), cut lengthwise into 3/4-inch-thick slices

• 60ml (about) olive oil

• 475ml assorted cherry tomatoes, halved

• 2 teaspoons herbes de Provence*

• 1 diente de ajo, picado

• Easy Aioli

Spray grill with nonstick spray. Prepare barbecue (medium-high heat).

Brush tuna steaks, courgette, and aubergine with olive oil; sprinkle with salt and pepper. Grill vegetables until tender and lightly charred, turning occasionally, about 12 minutes. Remove from grill and cut into bite-size chunks. Place vegetables, tomatoes, herbes de Provence, and garlic in large bowl; toss to blend. Set aside. Grill tuna steaks to desired doneness, about 4 minutes per side for medium-rare. Place tuna on plates, top with vegetables, and serve with aioli. * A dried herb mixture; sold in the spice section of supermarkets and at specialty foods stores. If unavailable, a combination of dried thyme, basil, savory, and fennel seeds can be substituted.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.