Grilled Steak with Fresh Garden Herbs

Ingredients for Grilled Steak with Fresh Garden Herbs

• 30g minced shallots (about 2)

• 45ml de jugo de limón fresco

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

• 60ml extra-virgin olive oil plus additional for brushing

• 3/4 cup assorted chopped fresh herbs (such as parsley, tarragon, mint, basil, and coriander)

• 110g rib-eye or skirt steaks

Whisk first 4 ingredients in medium bowl. Gradually whisk in 1/4 cup olive oil, then herbs.

Prepare barbecue (medium-high heat). Sprinkle steaks generously with salt and pepper; brush lightly with olive oil. Grill steaks until charred and cooked to desired doneness, about 6 minutes per side for medium-rare rib-eye or 3 minutes per side for medium-rare skirt steak. Transfer steaks to platter; let rest 5 minutes. Spoon herb mixture over steaks; serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.