Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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These grilled prawns with spicy tamarind dipping sauce offer a vibrant explosion of Southeast Asian flavours, balancing the tartness of tamarind with a gentle heat from red pepper flakes. Using jumbo prawns ensures a meaty, satisfying texture that stands up well to the high heat of the grill. This dish is naturally light, making it a sophisticated choice for an outdoor summer lunch or an impressive dinner party appetiser.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and bold aromatics rather than heavy fats or excessive sugars. The sauce provides a savoury depth that perfectly complements the charred sweetness of the seafood. Serve these skewers alongside a crisp green salad or some steamed pak choi for a nutritious, low-carbohydrate meal that is as healthy as it is delicious.

Ingredients for Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce

24 jumbo prawns, shelled and deveined
8 wooden skewers, soaked in water 20 minutes
4 dientes de ajo, picados finamente
60ml tamarind paste (found in Asian markets)
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de salsa de pescado
1-2 tablespoons red pepper flakes
1 cucharada de azúcar

How to make Grilled Prawns with Spicy Tamarind Dipping Sauce

Heat grill on high. Thread 3 prawns on each skewer; season with salt and pepper. Dipping sauce: Mix remaining ingredients in a bowl. Grill prawns until cooked through, about 3 minutes per side. Serve with dipping sauce on the side.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.