Grilled Flatiron Steak with Toasted Spice Vinaigrette
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This grilled flat iron steak with toasted spice vinaigrette is a sophisticated yet simple dish that celebrates bold flavours and high-quality ingredients. The flat iron cut, known for its exceptional tenderness and rich marbling, takes beautifully to a quick sear on the grill or griddle pan. When paired with thick slices of juicy heirloom tomatoes and a fragrant, spiced dressing, it creates a vibrant meal that feels indulgent while remaining light and fresh.
As a diabetes-friendly main course, this recipe prioritises lean protein and fresh produce, making it an excellent choice for a healthy weeknight dinner or a relaxed weekend lunch. The toasted spice vinaigrette adds a complex, savoury depth without the need for sugary marinades or heavy sauces. Serve this dish alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens for a perfectly balanced and nutritious homemade meal.
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Ingredients for Grilled Flatiron Steak with Toasted Spice Vinaigrette
675g flatiron or skirt steak, cut into 4 pieces
1 cucharada de aceite de oliva
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
4 beefsteak or heirloom tomatoes, sliced 1/2" thick
Toasted Spice Vinaigrette
How to make Grilled Flatiron Steak with Toasted Spice Vinaigrette
Volver al contenidoPrepare grill for medium-high heat. Rub steak with oil; season with salt and pepper. Grill about 4 minutes per side for medium-rare. Let cool 5 minutes before slicing against the grain.
Serve steak on top of tomatoes with vinaigrette spooned over.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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