Filetes de pescado en papel de horno con espárragos y naranja

Ingredientes para Filetes de Pescado en Papel de Pergamino con Espárragos y Naranja

• 4 hojas de papel de pergamino de 15x15 pulgadas

• 4 filetes de pescado de 170 g (como halibut o bacalao)

• cada uno de aproximadamente 2.5 cm de grosor)

• 12 hojas frescas de estragón

• 2 cucharadas de mantequilla, cortadas en 4 trozos

• 450 g de espárragos delgados, recortados y cortados en trozos de 4 cm

• 60 ml de jugo de naranja

Precalienta el horno a 204°C. Coloca cuadrados de papel de pergamino sobre la superficie de trabajo. Unta generosamente la mitad de cada cuadrado de pergamino con mantequilla; coloca un filete de pescado en la mitad engrasada. Espolvorea el pescado con sal y pimienta; coloca 3 hojas de estragón sobre cada filete, luego 1 trozo de mantequilla. Distribuye los espárragos alrededor de cada filete de pescado; vierte 1 cucharada de jugo de naranja sobre cada uno. Dobla el pergamino sobre el pescado y los espárragos, doblando y sellando los bordes firmemente para cerrar y envolver completamente el relleno. Coloca en 2 bandejas de horno con borde, separadas. Preparación anticipada: Se puede hacer con 4 horas de antelación. Refrigera.

Hornea los paquetes de pescado durante 17 minutos. Desliza los paquetes en los platos y sirve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.