Conch Salad, Man!

Ingredients for Conch Salad, Man!

• 450g cleaned fresh conch, diced

• 60ml de jugo de naranja fresco

• 2 cucharadas de jugo de lima fresco

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1 jalapeño pepper, stemmed, seeded and minced

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de sal kosher

• 1 cucharada de hojas de cilantro fresco picadas

• 1/2 European (hothouse) cucumber, peeled and minced

• 1/2 yellow pepper, minced

• 1/2 pimiento rojo, picado

• 1/4 red onion, minced

• 80g diced fresh tomato

• 1/4 ripe Florida avocado, diced, or 1/2 ripe Haas avocado (optional)

Combine all of the ingredients except the tomato and avocado in a large bowl. Stir and refrigerate for at least 2 hours to allow the flavours to develop.

To serve, fold in the tomato and avocado. Transfer to 4 chilled glasses or serving bowls.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.