Pechuga de Pollo con Salsa

Ingredientes para Pechuga de Pollo con Salsa

• 2 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso (aproximadamente 110g cada una)

• Jugo de 1 limón

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• 2 cucharaditas de ajo picado

• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

• Salsa, para servir (ver receta)

• 1 cucharada de hojas de cilantro fresco picadas, para decorar

1. Coloca el pollo en un tazón y mézclalo bien con el jugo de limón, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Cubre y refrigera durante 15 minutos, volteando una vez.

2. Retira el pollo de la marinada, luego ásalo o cocínalo a la parrilla a 4 pulgadas de la fuente de calor, rociándolo con la marinada hasta que esté ligeramente dorado y cocido, 3 o 4 minutos por lado. Deja reposar el pollo durante 3 minutos.

3. Corta cada pechuga en rodajas de 1/2 pulgada en diagonal y colócalas nuevamente en dos platos; cubre con la salsa. Espolvorea con la cucharada de cilantro. Sirve inmediatamente.

Mezcla 1 aguacate picado en un tazón con 1 cucharada de jugo de lima. Incorpora 1 tomate picado y 2 cucharadas de cilantro picado. Sazona al gusto.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.