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Baked Herbed Gefilte Fish

This baked herbed gefilte fish offers a refreshed take on a classic Jewish staple, transforming a simple frozen loaf into a fragrant and savoury centrepiece. By roasting the fish on a bed of sweet onions with paprika, parsley, and a hint of allspice, you infuse the loaf with a depth of flavour that far surpasses traditional boiling methods. The result is a succulent, well-seasoned dish that retains a firm texture and a delicate, spiced aroma.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy olive oil rather than sugary fillers. It is an excellent choice for a healthy starter or a light lunch when served alongside a crisp salad or horseradish. Preparing it a day in advance allows the herbs to meld beautifully, making it a stress-free addition to any festive meal or weekly menu.

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Ingredients for Baked Herbed Gefilte Fish

  • 60ml de aceite de oliva, más para rociar

  • 2 teaspoons paprika

  • 2 teaspoons dried parsley

  • 2 pinches ground allspice

  • 1/2 cucharadita de sal kosher

  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

  • One 625g loaf frozen gefilte fish, paper removed, not thawed

  • 1 large onion, sliced in rounds

  • 2 dientes de ajo, picados

  1. Precalienta el horno a 177°C.

  2. Pour the olive oil into the bottom of a 9 x 5-inch loaf pan. Add the paprika, parsley, 1 pinch of the allspice, the salt, and pepper. Roll the frozen loaf in the oil and spices to coat. Remove the loaf from the pan, arrange the onion on the bottom of the pan, and place the loaf on top of the onion. Sprinkle with the garlic and the remaining 1 pinch allspice. Finish with a drizzle of olive oil. Bake, covered, for 2 hours.

  3. Cool the gefilte fish completely, then place it in a resealable container and refrigerate it for at least 4 hours or overnight. Serve cold, sliced and topped with the onions.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 28 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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