Empanadillas de langostinos y cebolla de verdeo

Ingredientes para Dumplings de Camarones y Cebolla de Verdeo

• 350g de gambas peladas y desvenadas, finamente picadas

• 3 cucharadas de aceite vegetal

• 1 cucharada de ajo picado

• 3/4 de cucharada de jengibre pelado y picado

• 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja

• 3 cebollas de verdeo, finamente picadas

• Alrededor de 36 envoltorios para empanadillas o wontons

• Acompañamientos: mostaza caliente al estilo asiático y salsa de soja baja en sodio para mojar

Mezcla todos los ingredientes, excepto las envolturas, y 1/4 de cucharadita de sal.

Coloca una cucharadita redondeada de relleno en el centro de una oblea. Con cuidado, pinta con agua el borde de la oblea, luego dóblala por la mitad (en diagonal si es cuadrada) y presiona para sellar. Forma una figura de tortellini humedeciendo una esquina y juntando dos esquinas, presionándolas. Forma las demás empanadillas.

Cocina las empanadillas en 2 tandas en una olla mediana con agua a fuego lento hasta que el relleno esté justo cocido, aproximadamente 3 minutos por tanda. Transfiérelas con una espumadera a una bandeja. Manténlas calientes, cubiertas.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.